Meny

SWEET GEM
Grillad hjärtsallad, nduja majonnäs och svedjan ost
99:-

GARLIC BREAD
Vitlöksbröd med aioli
89:-

SPICEY SWEET POTATO
Friterad sötpotatis med rökig salsa och aioli
79:-

CHARCUTURIE
Kvällens erbjudande. Fråga Personal!
69:-

SMOKED ALMONDS
Spanska mandlar
59:-

Olives
Marinerade oliver
59:-

SCALLOP
Kammussla med brynt smör, chili & citron
49:-

WAGYU BEEF CARPACCIO
Tunt skivad wagyu picanha med olivolja, svedjan ost och krasse
259:-

SCALLOP SKEWER
Pilgrimsmusslor på spett serveras med brynt smörsås, grillad citron och rostad vitlök
219:-

SMOKED TARTAR
Tartar på oxfilé med dijon kräm & ramslök
199:-

SMOKED PRAWNS
Rökta langostino med aioli & pico de gallo
189:-

BURRATA-SMOKEY BABA GANOUSH
Capres, balsamico samt kvargkrutong
189:-

SMOKED PEPPERCORN STEAK
Serveras med sparrisbroccoli, rökt sidfläsk från vår smoker, picklad lök, pommes & pepparsås
150g /389:- 200g/449:-

RIB EYE
Entrecôte serveras med chimichurrismör, tomatsallad med permasan, grillad paprika padron pommes & rödvinssås
369:-

PICANHA SKEWER
Grillad rostlock på spett, 300 dagar grainfed från Uruguay serveras med grillad paprika padron och silverlökssallad, pommes, rödvinssås & chimichurrismör
349:-

MONKFISH SKEWER
Grillad marulkskind på spett serveras med brynt smörsås, grillad citron, rostad vitlök och kulpotatis
349:-

MOULES FRITES
Grillade blåmusslor i gräddsås & chili med pommes & aioli
289:-

ROASTED CABBAGE
Grillad spetskål serveras med tahini, brynt smör, hasselnötter, svedjan ost och grillad citron
279:-

TOMAHAWK STEAK
Grillad dry aged entrecoté på ben från Donald Russel
Serveras med tomatsallad och permasan, grillad paprika padron, pommes, rödvinssås och bearnaisesås
999:-

SMOKED VANILLA ICE CREAM
Brasa BBQ rökta vaniljglass med hjortron & havrecrisp
139:-

STRAWBERRY & VANILLA ICE CREAM
Färska jordgubbar, serveras med vaniljglass
119:-

ICE CREAM/ SORBET
Fråga personalen om dagens smaker!!
59:-

CHOCOLATE PRALIN
Fråga personal om vilka smaker som finns
45:-/st

SPARERIBS IBERICO
Fläskribs serveras med chipotle glaze, coleslaw, picklad primörer & pommes
350:-

BEEF SAUSAGE
Oxkorv med bröd, BBQ-sås, coleslaw & majskrisp – pommes
260:-

CHICKEN CHORIZO
Kycklingkorv med bröd, BBQ-sås, coleslaw & majscrisp – pommes
225:-

SMOKED CHICKEN
Välj mellan wings eller drumsticks
Med chipotleglaze, coleslaw & pommes
239:-

BRISKET
Oxbringa med BBQ-sås, picklade primörer & majscrisp
149:-/hg

BEEF CHEEK
Oxkind med BBQ-sås, picklade primörer & majscrisp
149:-/hg

BBQ TRAY
Tre olika köttdetaljer, korvar, kyckling, potatissallad, majssalsa, två olika såser. Kolla kvällens pris med personalen.
—

MAC & CHEESE
59:-

CHILI BEANS
49:-

SIDE´S 30:-
COLESLAW
MAJSKRÄM
POTATISSALLAD
TOMATSALLAD