Meny

GARLIC BREAD
Vitlöksbröd med aioli
89:-

BEEF CROQUETTE
Friterad beef krocket med tomatmajo
69:-

SPANISH OLIVES
Marinerade oliver
69:-

 SMOKEY ALMONDS

Rökt Spansk Macronamande

69:-

SCALLOP
Kammussla med brynt smör, chili och citron
LITEN 49:-/st STOR 95:-/st

GRILLED OYSTER

 Fråga personalen om dagens smaker och priset

 WHITE ASPARAGUS
Vit sparris, svart vitlöksås, löjrom, ramslök
229:-  

TONO A LA BRASA

Tonfisk, ajo blanko, sobrasada

229:-

SMOKEY GAHKKU
Chipotlekräm, jalapeno, silver lök & örtsallad
219:-

SMOKED TARTAR
Tartar på oxfilé med dijonkräm och ramslök
219:-

SMOKED PRAWNS
Rökt rödräka med ramslök kräm & picklad chili
219:-

SMOKED PEPPERCORN STEAK
Oxfilépepparstek, sparrisbroccoli, rökt sidfläsk från vår smoke, picklad lök, pommes & pepparsås
150g /420:- 200g/469:-

REINDER

 Grillad Renfile, betor, svamp, rotselleri, rosmarinsky

440:-

RIB EYE ”SRB”
Entrecôte serveras med chimichurrismör, tomatsallad med permasan, grillad paprika padron pommes & rödvinssås
250g/450:-

FLAPMEAT SKEWER
Grillad flapmeat på spett, serveras med grillad paprika padron och silverlökssallad, pommes, rödvinssås och chimichurrismör
399:-

ARTIC CHAR
Röding, rotselleri,  grillad fänkål, potatis, sikrom, sandelfjordsås
379:-

MOULES FRITES
Grillade blåmusslor i gräddsås & chili med pommes & aioli
329:-

GRILLED EGGPLANT

 Hummus, rostad blomkål, basilika olija, marconamandel, brynt smör, manchego ost

220:-

Brasa BBQ Cut of the day.
Fråga oss om dagens styckdetalj – Serveras med: Pommes, tomat & löksallad med chimichurrismör, hemslagen bearnaisesås samt rödvinssås.

RHUBARB

Rabarber, jordgubbar, vit choklad, maräng

139:-

CHOCOLATE BROWNIE CAKE
Vispad grädde, toffee, hallon
139:-

 SMOKED VANILLA ICE CREAM
Brasa BBQ rökta vaniljglass med hjortron och havrecrisp
119:-

ICE CREAM/SORBET
Fråga vår personal om dagens smaker!!
59:-

CHOCOLATE PRALIN
Fråga vår personal om vilka smaker som finns!
45:-/st

SPARERIBS IBERICO
Fläskribs serveras med chipotle glaze, coleslaw, picklade primörer & pommes
399:-

BEEF SAUSAGE
Oxkorv med bröd, BBQ-sås, coleslaw, majskrisp & pommes
269:-

JALAPENO CHEDDAR SAUSAGE
Fläskkorv med jalapeno och cheddar i bröd, BBQ-sås, coleslaw, majskrisp & pommes
269:-

BRISKET
Oxbringa med BBQ-sås, picklade primörer och majscrisp-pommes
200g/420:-

BEEF CHEEK
Oxkind med BBQ-sås, picklade primörer och majscrisp-pommes
200g/399:-

BBQ TRAY
Tre olika köttdetaljer, korvar, kyckling, potatissallad, majssalsa, två olika såser. Kolla kvällens pris med vår personal!

”Vi handplockar svenskt kött av den kvalitet vi eftersträvar. Vi hänger köttet 40 dagar på ben”

Serveras med tomat, sallad med parmesan, beanaisesås, rödvinsås & pommes

 Sverige

Ribeye on the bone serves 2 people (40 min)

Entrecóte, mjölkko ”Dalsjöfors”, Sverige. För 2 personer

Marmorering 9/11

Ca 800g/1299:-

Stripline on the bone serves 2 people (40 min)

Ryggbiff, mjölkko ”Dalsjöfors”, Sverige. För 2 personer

Marmorering 9/11

Ca 800g/1299:-

 Japan

Ribeye, Wagyu, ”Kagoshima A5”, 200g

Marmorering 12/12 Smakintensitet 10/12 Mörhet 12/12

999:-

Stripline, Wagyu, ”Kagoshima A5”, 200g

Marmorering 12/12 Smakintensitet 10/12 Mörhet 12/12

999:-

Tenderloin, Wagyu, ”Kagoshima A5”, 200g

Marmorering 12/12 Smakintensitet 10/12 Mörhet 12/12

999:-

 BARN MENY

KIDS BEEF FILET

Oxfilé, Bearnaisesås, pommes

199:-

KIDS BURGER

Burgare med ost ketchup och pommes

110:-

PANCAKES

Plättar med sylt och grädde

99:-

MEATBALLS

Köttbullar med pommes

139:-